58度金門高粱酒

俗稱「白金龍」的58 度金門高粱酒，是採用特殊固態發酵原理，遵古法精釀而成，清若泉水，香若幽蘭，味賽甘露。在搭配東方美食上是極佳的佐餐美酒，也是最受歡迎的第一品牌。

38度金門高粱酒

沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱酒甘洌、香醇的餘韻，十分適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用，讓您在開懷飲用後，留下「有享、無負擔」的汆刻印象。

商品容量：300ml/600ml/750ml
酒精濃度：38%
適飲溫度：冷飲、熱飲適用

戰酒 金門高粱

精選黏性好、表皮厚、顆粒飽滿的高粱榖粒，以傳承古法獨特釀酒技術，再配上花崗片麻岩下的優良水質，結合金酒在低酒精度數十年的釀造工藝，酒質落口淨爽，入口後平順柔和、協調、味綿甜，也多了一分恰如其分的勁道，是中式白酒中的經典代表。

採用特殊磨砂瓶裝、渾厚蒼勁直印字體，以創新突破姿態展現年輕、品味時尚格調。

寶月全 高粱

仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型，
「八」音同「發」及「八卦」守護意念。 
「寶月泉金門高粱酒」源自花崗岩層的絕佳活水，精選高粱榖粒，
釀造出口感甘冽香醇的獨特好酒，獨特風格酒香令人回味無窮。

聞香	奔放的高梁氣息，帶些許花果香氣	．商品容量：600ml ．適飲溫度：冷飲適用 ．酒精濃度：46%
口感	入口平順，柔和甜味，回味長
尾韻	清香甜美

聞香

奔放的高梁氣息，帶些許花果香氣

．商品容量：600ml
．適飲溫度：冷飲適用
．酒精濃度：46%

口感

入口平順，柔和甜味，回味長

尾韻

清香甜美

38度金門高粱酒歡慶上市15週年 限量特優紀念版勁裝登場

2016適逢「38度金門高粱酒」上市15週年，金門酒廠與總經銷味丹企業攜手推出限量「15週年特優紀念版」禮盒，分別有香檳金、炫光銀、玫瑰金三款，每款限量3萬盒。車正國說，此次特別將38度的酒質升級，並由國寶級老師傅以獨門特殊工藝，選用花崗岩絕佳活水，精心勾調優質窖藏高粱酒，釀製成38度特優金門高粱酒，酒液清亮透明、香氣純正優雅、入口口感綿柔，是款極具收藏價值與細細品味的典藏之選。

高粱料理烏魚子

先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50 c.c的高粱酒,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待酒蒸發後,繼續翻面煎至金黃色即可

高粱酒蛋

 食材

蛋3顆

鹽15g

醋15g

【醃料】醬油50g

【醃料】紅冰糖15g

【醃料】枸杞3g

【醃料】紅棗5顆

【醃料】水 200g200g

【醃料】金門高粱酒30g

1. 將醬油、紅冰糖、枸杞、紅棗、水一起煮沸，煮沸後轉成小火續煮5-10分鐘，熄火，放涼，加入金門高粱酒，備用
2. 準備一鍋水，水量須能淹過蛋，將其煮沸，煮沸後轉成中小火，加入鹽、醋，輕輕放入蛋，並用筷子輕輕翻動蛋，煮約5-6分鐘
3.  將煮好的蛋，邊沖水邊剝蛋殼，將剝好的蛋放入冰水中放涼，待蛋涼透將其擦乾，放入醃料中冷藏1-2天至入味
4. 用細線切開即可食用

•