高粱料理烏魚子

先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50 c.c的高粱酒,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待酒蒸發後,繼續翻面煎至金黃色即可