高粱酒---包裝

   二次蒸餾所取得的高粱酒還只是半成品而已,將蒸溜的第一  二道酒,經過調酒師傅的調配後,放入地窖中陳放與熟成,才能進行品質的鑑定,以達到出場水準,灌裝入瓶,將誠品上市出售給市場.

      高粱酒中,{頭鍋}最濃,{二鍋頭}最純,當製作成酒產品時,通常酒廠會將這兩道酒以不同比例混和,再依酒精濃度的差別,取不同酒名以上是販售.

     一旦酒的品質確認無誤後,一般約略可分為卸瓶,洗瓶,灌裝 封蓋 檢視 封膠套 貼標籤 裝箱 封箱 等幾道步驟, 當酒液裝填完畢,務必在進行檢驗與包裝,完成整個高粱酒的製程與出品.